(LA 맛집) 북창동순두부 - BCD Tofu House - 보글보글 끓는 순두부찌개와 갈비 한 상 > 한식맛집

안녕하세요. K-link LA의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 부드러운 두부를 뜨거운 뚝배기에 끓여내는 순두부찌개와 LA갈비, 불고기, 생선구이 등 다양한 

한국 음식을 맛볼 수 있는 북창동순두부(BCD Tofu House) 윌셔점입니다.

오늘 소개할 곳은 부드러운 두부를 뜨거운 뚝배기에 끓여내는 순두부찌개와 LA갈비, 불고기, 생선구이 등 다양한 한국 음식을 맛볼 수 있는 북창동순두부(BCD Tofu House) 윌셔점입니다.

BCD Tofu House는 1996년 한 지점에서 시작해 미국 여러 지역으로 확장한 순두부 전문점입니다. 윌셔와 킹슬리 교차로 인근에 있는 이 지점은 2000년부터 영업해 왔으며, 아침 일찍부터 새벽까지 문을 열어 늦은 시간에도 따뜻한 한식을 먹기 좋습니다.

뚝배기에서 보글보글 끓는 순두부찌개

BCD Tofu House의 중심 메뉴는 순두부찌개입니다.

부드러운 순두부를 고기나 해산물, 김치, 채소 등 여러 재료와 함께 뜨거운 뚝배기에 끓여냅니다.

찌개가 테이블에 도착할 때까지 계속 끓고 있어 마지막까지 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 처음에는 국물이 매우 뜨거우므로 바로 먹기보다 두부와 재료를 천천히 섞어 열기를 조금 식히는 것이 좋습니다.

계란이 제공된다면 국물이 끓을 때 넣어 원하는 정도로 익힐 수 있습니다. 완전히 익힌 계란을 좋아하면 바로 넣고, 부드러운 노른자를 원한다면 잠시 기다렸다가 넣는 방식이 좋습니다.

뚝배기에서 보글보글 끓는 순두부찌개

BCD Tofu House의 중심 메뉴는 순두부찌개입니다.

부드러운 순두부를 고기나 해산물, 김치, 채소 등 여러 재료와 함께 뜨거운 뚝배기에 끓여냅니다.

찌개가 테이블에 도착할 때까지 계속 끓고 있어 마지막까지 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 처음에는 국물이 매우 뜨거우므로 바로 먹기보다 두부와 재료를 천천히 섞어 열기를 조금 식히는 것이 좋습니다.

계란이 제공된다면 국물이 끓을 때 넣어 원하는 정도로 익힐 수 있습니다. 완전히 익힌 계란을 좋아하면 바로 넣고, 부드러운 노른자를 원한다면 잠시 기다렸다가 넣는 방식이 좋습니다.

바다의 감칠맛을 살린 해물순두부

고기보다 해산물을 좋아한다면 해물순두부가 잘 어울립니다.

새우와 조개, 홍합을 넣어 끓인 메뉴로, 해산물에서 우러난 시원한 맛이 매콤한 국물과 어우러집니다.

새우와 홍합은 너무 오래 끓이면 식감이 단단해질 수 있으므로 먼저 건져 먹고, 조개껍데기는 별도의 접시에 모아두면 편합니다.

해물의 감칠맛이 충분히 느껴지기 때문에 국물을 밥에 조금씩 섞어 먹기 좋습니다. 생선구이나 해물파전과 함께 주문하면 해산물을 중심으로 한 식사를 즐길 수 있습니다.

취향에 따라 고르는 다양한 순두부

BCD Tofu House에서는 들어가는 재료에 따라 여러 종류의 순두부를 선택할 수 있습니다.

오리지널 순두부는 소고기 또는 돼지고기가 들어가는 기본 메뉴로, 고기에서 우러난 진한 국물을 즐기기 좋습니다.

만두순두부는 고기와 채소로 속을 채운 만두가 들어가 한층 든든합니다.

곱창순두부는 곱창과 양을 넣어 쫄깃한 식감과 진한 내장 풍미가 특징입니다.

된장순두부는 소고기와 버섯, 조개를 된장 맛과 함께 즐길 수 있어 일반 순두부와는 다른 구수함을 냅니다.

햄·소시지 순두부는 햄과 소시지, 치즈가 들어가 부대찌개와 비슷한 진하고 익숙한 맛을 보여줍니다.

고기와 해산물을 피하고 싶다면 호박과 버섯, 브로콜리, 양파가 들어가는 야채순두부를 선택할 수 있습니다. 다만 엄격한 채식 식단을 따르는 경우에는 육수에 동물성 재료가 들어가는지 주문 전에 확인하는 것이 좋습니다.

처음 먹는다면 LA갈비와 순두부 콤보

순두부만으로 아쉽다면 LA갈비 콤보가 좋은 선택입니다.

달고 짭조름한 특제 양념에 재운 소갈비와 순두부찌개를 함께 제공하는 구성으로, 구운 고기와 뜨거운 국물 요리를 한 번에 즐길 수 있습니다.

갈비는 뼈를 따라 잘라져 있어 한 조각씩 들고 먹거나 가위로 살을 분리해 밥 위에 올려 먹으면 편합니다.

양념갈비의 진한 맛을 순두부찌개의 뜨거운 국물과 김치가 정리해 주기 때문에 서로 잘 어울립니다.

부드러운 불고기와 순두부 콤보

갈비뼈를 발라 먹는 것이 번거롭다면 불고기 콤보를 선택할 수 있습니다.

얇게 썬 소고기를 달고 짭조름한 양념에 조리해 식감이 부드럽고, 매운 음식을 좋아하지 않는 사람도 편하게 먹을 수 있습니다.

불고기를 밥 위에 올려 먹고 중간중간 순두부찌개를 곁들이면 고기의 단맛과 국물의 칼칼함이 균형을 이룹니다.

매콤한 돼지불고기 콤보

강한 양념과 매운맛을 좋아한다면 돼지불고기 콤보가 잘 어울립니다.

돼지고기를 매콤한 양념에 볶아내 밥과 먹기 좋고, 순두부찌개와 함께하면 더욱 든든합니다.

돼지불고기 자체가 충분히 매운 경우에는 순두부를 순한 단계로 주문해 전체적인 균형을 맞추는 것이 좋습니다.

반대로 얼큰한 음식을 좋아한다면 순두부까지 맵게 선택해 매운맛이 분명한 한 상을 즐길 수 있습니다

양념게장과 순두부를 함께 즐기는 콤보

해산물과 매운 양념을 좋아한다면 양념게장 콤보도 눈에 띕니다.

생게를 특제 매운 양념에 버무려 순두부찌개와 함께 제공하는 구성입니다.

게살을 껍데기에서 발라 밥에 올리고 양념을 조금씩 비벼 먹으면 달고 매콤한 맛과 바다의 감칠맛을 함께 느낄 수 있습니다.

순두부찌개와 갈비를 함께 즐기는 곳

BCD Tofu House는 부드러운 두부와 얼큰한 국물, 밥과 반찬으로 완성되는 한국식 한 끼에 집중한 곳입니다.

처음 방문한다면 소고기와 새우, 조개가 들어간 섞어순두부가 무난하고, 해산물을 좋아한다면 해물순두부, 깊은 김치 맛을 원한다면 김치순두부가 잘 어울립니다.

조금 더 푸짐한 식사를 원한다면 LA갈비나 불고기 콤보를 선택할 수 있습니다. 고기보다 생선을 좋아한다면 조기 또는 이면수구이 콤보도 좋은 선택입니다.

가격은 간단한 한 그릇 식당보다 높은 편이지만 순두부와 밥, 반찬에 고기나 생선 요리까지 더해지는 콤보 구성을 생각하면 든든하게 식사하기 좋습니다.

LA 코리아타운에서 보글보글 끓는 순두부찌개와 달고 짭조름한 갈비가 생각나거나 늦은 밤에도 따뜻한 한국 음식을 먹고 싶다면 방문해 볼 만한 곳입니다.

BCD Tofu House Wilshire

주소: 3575 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010

전화: (213) 382-6677

웹사이트: bcdtofuhouse.com